骨付鳥一本がぶ丸｜メニュー

高松・御坊町で、骨付鳥を“当たり前に行列の出る名物”にする店。

香ばしく焼き上げた鶏の旨みと、ガツンと効いたスパイスで、ビールもハイボールも止まりません。

【名物：骨付鳥（すべて税込）】

・骨付鳥『ひな』 1,250円

　やわらかジューシー。初めての方はまずこれ。

・骨付鳥『おや』 1,250円

　噛むほど旨い。通好みの食べごたえ。

・骨付鳥『種鶏』 2,100円

　旨み最強。鶏好きの最終到達点。

【おすすめの食べ方】

①熱いうちにかぶりつく

②キャベツと一緒に食べる

③残った旨み油は〆に絡めるのが最高

【一品（すべて税込）】

・直火焼きローストビーフユッケ 1,280円

　香ばしさ×とろける食感。お酒のスタートに。

・欲望のチーズまみれポテトフライ 750円

　チェダー／パルメザン／モッツァレラの背徳三重奏。

・ポテトサラダ（カレーたくあん入り） 590円

　ほくほく×ポリポリ。クセになる食感。

・トロトロ炙り鶏皮ポン酢（梅肉添え） 790円

　さっぱり、でも濃い。箸が止まらんやつ。

【〆（すべて税込）】

・讃岐コーチンの釜玉うどん 750円

　骨付鳥の旨みを最後まで回収する〆。

【高松市骨付鳥専門店です】

高松市で骨付鳥（ひな／おや／種鶏）を楽しめる、骨付鳥専門居酒屋です。

【ご案内】

※売り切れ次第終了のメニューがあります。

※混雑時は提供に少しお時間をいただく場合があります。

Honetsukidori Ippon Gabumaru | MENU

Takamatsu's Famous Bone-in Chicken Specialty Restaurant

Located in Gobocho, Takamatsu, Gabumaru is a popular restaurant known for its delicious bone-in chicken.

Enjoy perfectly grilled chicken with crispy skin, juicy meat, and bold, flavorful spices. The perfect match for an ice-cold beer or highball!

🍗 SIGNATURE BONE-IN CHICKEN

All prices include tax.

Young Chicken (Hina) — ¥1,250

Tender, juicy, and full of flavor. The perfect choice for first-time visitors!

Mature Chicken (Oya) — ¥1,250

Firm, chewy, and packed with rich flavor. The more you chew, the more delicious it gets!

Breeder Chicken (Tane-dori) — ¥2,100

Deep, intense umami and a satisfying texture. A must-try for true chicken lovers!

HOW TO ENJOY

1. Enjoy the chicken while it's hot and fresh off the grill.

2. Pair it with fresh cabbage.

3. Dip your finishing dish into the remaining flavorful chicken oil for an extra burst of umami!

🍽️ SIDE DISHES

All prices include tax.

Flame-Grilled Roast Beef Yukhoe — ¥1,280

Lightly seared roast beef served in a Korean-style raw-beef-inspired preparation. Smoky, tender, and rich in flavor.

Ultimate Triple Cheese Fries — ¥750

Crispy fries generously covered with cheddar, Parmesan, and mozzarella cheese. Pure indulgence!

Potato Salad with Curry-Flavored Pickled Radish — ¥590

Creamy potatoes meet crunchy Japanese pickles for a unique and addictive combination.

Seared Chicken Skin with Ponzu and Plum — ¥790

Tender chicken skin with refreshing citrus soy sauce and Japanese plum. Rich yet refreshing!

🍜 FINAL DISH

All prices include tax.

Sanuki Cochin Kamatama Udon — ¥750

Traditional Sanuki udon with egg. A delicious way to finish your meal!

ABOUT US

We are a specialty izakaya in Takamatsu, Kagawa, serving three varieties of Japan's famous bone-in chicken: Hina, Oya, and Tane-dori.

Experience one of Kagawa's most beloved local dishes!

INFORMATION

• Some menu items are available only while supplies last.

• Food preparation may take longer during busy hours.

Enjoy authentic Kagawa bone-in chicken at Gabumaru!

骨付鸡一本GABUMARU｜菜单

日本香川县高松市特色带骨烤鸡专门店

位于高松市御坊町的GABUMARU，是一家以香川县特色美食“骨付鸡”闻名的居酒屋。

外皮烤得金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，搭配浓郁香料，越吃越香！无论是冰镇啤酒还是威士忌苏打，都非常搭配！

🍗 招牌带骨烤鸡

所有价格均含税

嫩鸡（Hina）— 1,250日元

肉质鲜嫩多汁，口感柔软。第一次品尝骨付鸡的客人，强烈推荐！

老鸡（Oya）— 1,250日元

肉质紧实有嚼劲，越嚼越香。特别适合喜欢浓郁鸡肉风味的客人！

种鸡（Tane-dori）— 2,100日元

鸡肉鲜味浓郁，口感丰富。真正爱吃鸡肉的人一定不能错过！

推荐吃法

1. 趁热大口享用刚烤好的鸡肉！

2. 搭配新鲜卷心菜一起吃，更加美味！

3. 剩下的鸡油充满鲜味，推荐搭配主食享用！

🍽️ 特色小吃

所有价格均含税

炙烤烤牛肉韩式生拌风味 — 1,280日元

经过火焰炙烤的牛肉，香气浓郁，口感柔嫩。非常适合搭配美酒！

三重芝士薯条 — 750日元

香脆薯条搭配切达芝士、帕尔马干酪和马苏里拉芝士，芝士爱好者必点！

咖喱腌萝卜土豆沙拉 — 590日元

绵软的土豆搭配爽脆的咖喱味日式腌萝卜，口感独特，令人回味无穷！

炙烤鸡皮柚子醋酱（配梅子酱）— 790日元

软嫩鸡皮搭配清爽的日式柑橘醋酱和梅子，浓郁而不油腻！

🍜 餐后主食

所有价格均含税

赞岐高知鸡釜玉乌冬面 — 750日元

香川县特色乌冬面搭配鸡蛋，口感顺滑，鲜香美味。非常适合作为最后一道主食！

关于本店

本店位于日本香川县高松市，是一家专门提供当地特色“骨付鸡”的居酒屋。

您可以品尝到嫩鸡、老鸡和种鸡三种不同口感的带骨烤鸡。

来到香川县，一定要体验这道当地特色美食！

温馨提示

• 部分菜品每日数量有限，售完即止。

• 用餐高峰期间，出餐时间可能稍长，敬请谅解。

欢迎来到GABUMARU，品尝正宗香川特色带骨烤鸡！

호네츠키도리 잇폰 가부마루 | 메뉴

일본 가가와현 다카마쓰시의 명물 뼈 붙은 닭다리구이 전문점

다카마쓰시 고보초에 위치한 가부마루는 가가와현의 대표 향토 음식인 호네츠키도리(뼈 붙은 닭다리구이)를 전문으로 하는 이자카야입니다.

바삭하게 구운 껍질과 촉촉한 닭고기, 진한 감칠맛과 강렬한 향신료의 조화!

시원한 생맥주나 하이볼과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다!

🍗 대표 메뉴 : 호네츠키도리

모든 가격은 세금 포함입니다.

히나 (어린 닭) — 1,250엔

부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기!

호네츠키도리를 처음 드시는 분께 가장 추천하는 메뉴입니다.

오야 (성숙한 닭) — 1,250엔

쫄깃하고 씹는 맛이 강한 닭고기!

씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴져 현지인들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

타네도리 (종계) — 2,100엔

깊고 진한 닭고기의 풍미와 풍부한 감칠맛!

닭고기를 정말 좋아하시는 분이라면 꼭 한번 드셔 보세요.

맛있게 먹는 방법

1. 갓 구운 닭고기를 뜨거울 때 드세요!

2. 함께 제공되는 양배추와 곁들이면 더욱 맛있습니다.

3. 남은 닭기름에는 진한 감칠맛이 가득하니 마지막 식사 메뉴와 함께 즐겨 보세요!

🍽️ 추천 사이드 메뉴

모든 가격은 세금 포함입니다.

직화구이 로스트비프 육회 스타일 — 1,280엔

직화로 구워 고소한 향을 더한 부드러운 로스트비프! 술안주로도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

치즈 듬뿍 감자튀김 — 750엔

체더치즈, 파르메산치즈, 모차렐라치즈까지 세 가지 치즈를 듬뿍 올린 감자튀김!

치즈를 좋아하신다면 강력 추천합니다.

카레 단무지가 들어간 감자샐러드 — 590엔

부드러운 감자와 아삭한 카레맛 단무지의 조화! 독특한 식감이 매력적인 메뉴입니다.

토치로 구운 닭껍질 폰즈 (매실 곁들임) — 790엔

부드러운 닭껍질에 상큼한 일본식 폰즈 소스와 매실을 곁들였습니다. 느끼하지 않고 산뜻하게 즐길 수 있습니다!

🍜 식사 마무리 메뉴

모든 가격은 세금 포함입니다.

사누키 코친 가마타마 우동 — 750엔

가가와현의 명물 사누키 우동에 달걀을 곁들인 요리입니다.

쫄깃한 면발과 고소한 풍미로 식사를 마무리하기에 좋습니다!

매장 소개

저희 가부마루는 일본 가가와현 다카마쓰시에 위치한 호네츠키도리 전문 이자카야입니다.

어린 닭(히나), 성숙한 닭(오야), 종계(타네도리)까지 세 가지 종류의 뼈 붙은 닭다리구이를 즐기실 수 있습니다.

다카마쓰 여행 중이라면 꼭 한번 방문해 보세요!

안내 사항

• 일부 메뉴는 재료 소진 시 조기 품절될 수 있습니다.

• 매장이 혼잡한 시간에는 음식 제공까지 시간이 다소 걸릴 수 있습니다.

가가와현의 명물 호네츠키도리를 가부마루에서 즐겨 보세요!